Una delicia culinaria: Risotto con queso
Qué sería si transformás un plato simple… en una delicia culinaria
Conocé el paso a paso para preparar el mejor risotto con queso y deleitá a todos con el plato ideal para las noches de frío.
Ingredientes:
- 300 grs. De arroz redondo
- 700 ml. De caldo de pollo o verduras
- 50 grs. De queso reggianito rallado
- 25 grs. De queso azul
- 2 dientes de ajo
- ½ cebolla
- 75 grs. De manteca
- 50 ml. De vino blanco
- Sal y pimienta a gusto
- Aceite de oliva c/n
Elaboración:
- Colocá en el wok la cebolla y el ajo picados con un chorrito de aceite. Cociná a fuego medio durante 10 minutos, removiendo asta que se alanden.
- Añadí el arroz, salpimentá y cocina durante un minuto removiendo constantemente. Agregá el vino blanco y continuá la cocción durante otros dos minutos sin dejar de remover.
- Agregá poco a poco, dos cucharones de caldo previamente calentado y remové suavemente. Repetí este paso hasta que el arroz esté “al dente”, aproximadamente 18 minutos.
- Apagá el fuego y añadí el queso reggianito rallado y el queso azul en cubitos.
- Remové para integrar los ingredientes hasta que quede una mezcla cremosa.
¡Listo para disfrutar!
Ponerle un toque de queso Lactear a tus comidas es ponerle un toque de amor.